ফকির মিরাজ আলী শেখ,বিশেষ প্রতিনিধি:

ভোজন রসিকদের মানসম্মত দেশী – বিদেশি খাবারে ভিন্নমাত্রার স্বাদ জুড়ে দিতে “মজা হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট” তাদের যাত্রা শুরু করেছে। দুই বন্ধু মোহাম্মদ কেরামত আলী মৃধা ও হাজী মোহাম্মদ নুর কালাম বিশ্বাসের যৌথ উদ্যোগে ঢাকা-বরিশাল মহাসড়কের ফরিদপুর বাস স্ট্যান্ডের বিপরীতে টেকেরহাট উত্তর পাড়ের ব্যস্ততম এলাকায় মনোরম পরিবেশে গড়ে উঠেছে মজা হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট।

শুক্রবার (১ নভেম্বর) বিকালে পীরজাদা মুহাম্মদ কামরুল ইসলাম সাঈদ আনসারী প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে দোয়া ও মোনাজাতের মধ্যদিয়ে “মজা হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টের” শুভ উদ্বোধন ঘোষণা করেন। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে দেশি গরুর মাংস দিয়ে তৈরী ভুনা খিচুড়ি খেয়ে ভোজন রসিকরা খাবারের মান ও পরিবেশন নিয়ে ব্যাপক প্রশংসা করেন। কর্তৃপক্ষ জানিয়েছেন এখানে প্রতিদিন দেশি হাঁসের মাংস, খাসির মাংস, চুই ঝালের মাংস, গরুর মাংস, হান্ডি বিফ, গ্রিল, গরুর কালাভুনা, নেহারী, গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি, বিরিয়ানি, শাহী হালিম, সাদা ভাত, ইলিশ মাছ, রুই মাছ, চিংড়ি মাছ, রুমালি রুটি, চিতই পিঠা, চাপড়া পিঠা, নান রুটি ও পরাটা স্বাস্থ্যসম্মতভাবে তৈরি করে ক্রেতা সাধারণদের মাঝে ন্যায্য মূল্য পরিবেশন করা হবে। ক্রেতারা রেস্টুরেন্টের মনোমুগ্ধকর পরিবেশে বসে খেতে পারবেন আবার কেউ চাইলে সাথে পার্সেলও নিতে পারবেন। এছাড়া অনলাইনেও খাবারের অর্ডার দিতে পারবেন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে মজা হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টের স্বত্বাধিকারী দুই বন্ধু মোহাম্মদ কেরামত আলী মৃধা ও হাজী মোহাম্মদ নুর কালাম বিশ্বাস গণমাধ্যমকে জানান দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতি বিবেচনায় স্বল্প মুনাফায় ভোজন রসিকদের দেশী – বিদেশি খাবারে ভিন্নমাত্রার স্বাদ জুড়ে দিতে তাদের এ প্রয়াস। এ রেস্টুরেন্টে বসে খাবার খেয়ে যদি কেউ বলে খাবার মানসম্মত ও সুস্বাদু হয়নি অথবা যদি কোন ক্ষুধার্ত ব্যক্তি এখানে এসে বলে যে তার নিকট খাবারের বিল পরিশোধের মতো টাকা-পয়সা নেই, আমরা তাকে ফ্রিতেই খাওয়াবো ইনশাআল্লাহ। আমরা ব্যবসা করতে নয়, ন্যায্য মূল্যে মানসম্মত খাবার পরিবেশনের মাধ্যমে সেবা করতে এসেছি। কাস্টমারকে সুস্থ রাখতে আমরা বদ্ধপরিকর, কমদামি সাধারণ বাসন -পাত্রের পরিবর্তে দামি কাসার তৈরি প্লেট, বাটি, গ্লাস, চামচ দিয়ে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নভাবে খাবার পরিবেশন করছি। যা অত্র অঞ্চলে প্রথম। আমরা সকলের নিকট দোয়াপ্রার্থী, সুনামের সহিত আমরা যেন আমাদের এ ব্যবসা-বাণিজ্য সুন্দরভাবে পরিচালনা করতে পারি।

মজা হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টে ফায়ার সেফটি নিশ্চিতকরণের লক্ষ্যে টেকেরহাট ফায়ার সার্ভিস এন্ড সিভিল ডিফেন্সের এস.ও মেহেদী হাসান ও লিডার মোঃ ইসমাইল রেস্টুরেন্টটি ইতোমধ্যেই পরিদর্শন করেছেন, সার্বিক নিরাপত্তার স্বার্থে দ্রুত সময়ের মধ্যেই ফায়ার সেফটির সরঞ্জামাদি স্থাপন করবেন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে এলাকার গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ সহ জেলায় বিভিন্ন ইলেকট্রনিক ও প্রিন্ট মিডিয়ায় কর্মরত গণমাধ্যমকর্মীবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন।